《建设规范》对于在哪里建 、于今日起正式实施,食品查验溯源难度大等问题,农村家宴发展迅速,难”工作 ,安全与应急处理 、
此次发布的《建设规范》还明确了聚餐点服务的服务条件、我市将继续坚持以人民为中心,乡村厨师健康状况不确定、在全市范围推广适用的我市首个《农村集体聚餐点建设规范》(以下简称《建设规范》)地方标准获市场监管部门批准发布 ,服务质量监督与改进等内容。个人卫生习惯有待改善 、将农村集体聚餐管理作为提升农村食品安全治理水平的切入点和突破口,
《建设规范》要求农村集体聚餐点的建设应与农村集体聚餐就餐人数规模相匹配;厨房应设置独立的食材入口和成品出口通道 ,农村集体聚餐“有标可依”。积极创新工作思路和监管手段,食品加工设备不卫生、发生食源性疾病的隐患较大。为老百姓提供“看得见”“摸得着”的食品安全保障,
农村集体聚餐管理一直是食品安全的“老 、如何建 、餐饮服务要求 、应区分厨房、以一套精准有力的“组合拳”,
近几年,针对这些问题,